唐东

发布日期：2024-06-29 09:52 浏览量：

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唐冬，男，汉族，中共党员，讲师，河南邓州人，研究生学历，博士在读。研究方向为蛋白质化学与利用、食品蛋白质资源开发与利用、食品微胶囊技术与应用，主讲《食品原料学》《食品感官评定》课程。获评“漯河市高层次人才”，持有中式烹调师（技师）、公共营养师（技师）、中国餐饮业高级职业经理人（高级）等职业资格证书，获评河南省“豫菜师傅”四星名厨、河南省职业院校“双师”型教师（优秀学员）。曾在漯河市第二届职业技能大赛（省级精选项目）中获银牌；2次指导学生参加河南省大学生食品安全与营养科普微视频大赛，均获一等奖，获评“优秀指导教师”；指导学生参加河南省大学生食品（紫米杯）创意大赛，分获优秀奖、二等奖各1项。主持漯河市社科联项目1项，参与河南省食品冷链物流数字转化项目1项；发表论文7篇，其中中文核心期刊4篇、SCI论文3篇；参与团体标准制定3项；参加学术交流活动6次、研修学习3次。